大寒，是二十四节气中的最后一个节气，通常出现在公历每年的1月20日左右。这个节气表示天气寒冷到极致，太阳黄经达300°。在中国传统文化中，大寒是冬天的结束和新春的开始，人们会通过各种民俗活动来迎接新春的到来。

大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。同时，大寒也是表示天气寒冷程度的节气，和小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气。

在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗活动，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。

总的来说，大寒节气是中国传统文化中非常重要的一个节气，人们会通过各种民俗活动来迎接新春的到来，同时也是表示天气寒冷程度的节气之一。